Mận là một trong những loại quả mùa hè được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền như Hà Nội. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể thưởng thức mận tươi ngon. Vậy mận Hà Nội tháng mấy có? Mùa mận ở Hà Nội kéo dài trong khoảng thời gian nào? Trong bài viết hôm nay, Sun Fruits sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mùa mận ở Hà Nội để bạn có thể thưởng thức những quả mận tươi ngon và đầy hấp dẫn!
Thông tin chung về mận Hà Nội
Mận Hà Nội có nhiều loại khác , mỗi loại đều mang đến một trải nghiệm khác biệt từ hình dáng đến hương vị, làm say lòng thực khách mỗi khi mùa mận đến.
Đặc điểm nhận dạng mận Hà Nội
Mận Hà Nội có nhiều giống khác nhau nhưng đều có những đặc điểm chung dễ nhận biết:
- Mận Tam Hoa: Có kích thước nhỏ đến trung bình, vỏ quả màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, khi chín có vị ngọt đậm đà, chua thanh và thơm tự nhiên.
- Mận Hậu: Loại mận này thường có vỏ màu tím đậm, quả to, căng bóng, khi chín sẽ ngọt và có vị đậm đà hơn các giống khác.
- Mận Tả Van: Vỏ màu đỏ hồng, quả nhỏ, giòn và có vị chua nhẹ, rất được ưa chuộng trong các món tráng miệng hoặc pha chế nước uống.
Các vùng trồng mận nổi tiếng
Mận Hà Nội chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi phía Bắc, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai phù hợp để phát triển loại quả này. Các khu vực trồng mận nổi tiếng bao gồm:
- Sơn La: Đây là nơi trồng mận Hậu nổi tiếng, cho ra những quả mận ngọt đậm và chất lượng tuyệt vời.
- Lào Cai: Mận tam hoa từ Lào Cai được nhiều người biết đến với vị chua thanh và có màu đỏ tươi đẹp mắt.
- Hà Giang: Vùng đất này có những giống mận Tả Van đặc trưng, có vị ngọt dịu và giòn.
Mỗi vùng trồng mận ở miền Bắc đều có đặc sản riêng, mang đến sự đa dạng về hương vị và hình thức cho loại quả này, góp phần làm phong phú nền ẩm thực miền núi.
Giá trị dinh dưỡng của mận Hà Nội
Mận Hà Nội là nguồn dinh dưỡng phong phú mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hàm lượng vitamin C cao: Ăn mận Hà Nội thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da khỏe mạnh.
- Chất xơ dồi dào: Chất xơ trong mận giúp cải thiện chức năng ruột, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, chất xơ còn giúp kiểm soát mức đường huyết, rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
- Khoáng chất thiết yếu: Mận Hà Nội còn chứa các khoáng chất quan trọng như kali, magie, sắt,… mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
- Ít calo, giàu nước: Mận Hà Nội có chứa lượng nước lớn, giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng bức, đồng thời cung cấp ít calo, thích hợp cho những ai đang kiểm soát cân nặng hoặc muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh.
Mận Hà Nội tháng mấy có?
Dưới đây là thời vụ của mận Hà Nội trong năm mà bạn cần chú ý:
Mùa mận chính vụ
Thời gian từ tháng 5 đến tháng 6 là mùa chính vụ của mận Hà Nội. Trong giai đoạn này, các vườn mận ở miền Bắc, đặc biệt là các giống mận nổi tiếng như mận Hậu Mộc Châu và mận tam hoa Bắc Hà sẽ vào mùa thu hoạch. Lúc này, mận đã chín đều, mang vị ngọt thanh mát đặc trưng nên được nhiều người yêu thích và tìm mua.
Mận trái vụ và đặc điểm
Ngoài mùa chính, mận trái vụ của Hà Nội thường xuất hiện từ tháng 7 đến tháng 8. Mận trái vụ có thể có một số khác biệt về hình dáng và hương vị so với mận chính vụ. Tùy thuộc vào từng giống mận như Tam Hoa, Hậu, hay Tả Van, mận trái vụ sẽ có thời điểm chín rộ và đặc điểm quả khác nhau. Ví dụ:
- Mận Tam Hoa có vỏ mỏng, thịt quả dày, vị ngọt thanh mát.
- Mận Hậu thường có quả to, tròn đều, vị chua ngọt đậm đà.
- Mận Tả Van có màu tím đặc trưng, vị ngọt thanh nhẹ rất dễ chịu.
Cách chọn mua mận theo từng thời điểm
Để có thể thưởng thức những quả mận ngon nhất, dưới đây là những bí quyết chọn mận mà bạn cần lưu ý:
- Màu sắc: Mận tươi ngon thường có màu đỏ tươi hoặc tím đậm, vỏ căng bóng. Không nên chọn những quả có màu nhợt nhạt hoặc xuất hiện các vết thâm.
- Kích thước: Quả mận có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Quá to có thể là dấu hiệu của mận bị kích thích chín sớm, trong khi quả quá nhỏ có thể chưa đủ ngọt.
- Độ cứng: Khi bóp nhẹ vào quả mận, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng vừa phải. Nếu quả quá mềm hoặc quá cứng thì không nên mua vì chúng có thể thiếu độ tươi ngon.
- Cuống: Chọn những quả mận có cuống còn tươi xanh, bám chắc vào quả. Cuống còn tươi cho thấy mận mới được thu hoạch và giữ được độ tươi lâu hơn.
Với những mẹo ở trên, bạn sẽ có được những quả mận tươi ngon và bổ dưỡng nhất để thưởng thức.
Món ngon từ mận theo mùa
Món ngon từ mận xanh
Mận xanh là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thử làm ô mai mận xanh với vị chua ngọt đặc trưng hoặc chế biến thành sinh tố mận xanh mát lạnh, giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Ngoài ra, nước ép mận xanh là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện làn da và hỗ trợ tiêu hóa. Mận xanh cũng rất phù hợp để làm các món gỏi hoặc salad, giúp kích thích vị giác và bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Chế biến mận chín
Với vị ngọt thanh và thịt quả mềm mọng, mận chính là nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng.
Mứt mận: là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, với vị ngọt đậm đà, vừa phải, rất thích hợp trong những ngày Tết hoặc để làm quà tặng.
Cắt mận chín thành miếng nhỏ và trộn cùng sữa chua: Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mận và vị chua nhẹ của sữa chua, mang đến một hương vị tươi mới, thanh mát.
Nước mận và các loại đồ uống
Nước mận là thức uống giải khát rất được yêu thích, đặc biệt trong mùa hè. Bạn cũng có thể kết hợp mận với các loại trái cây khác như dưa hấu, chanh dây, hoặc cam để tạo ra những thức uống độc đáo và mới lạ. Không chỉ giúp giải khát, các loại đồ uống từ mận còn bổ sung vitamin C, giúp làn da khỏe mạnh và sáng mịn.
Mận Hà Nội không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là một món quà từ thiên nhiên, giúp bạn vừa thưởng thức hương vị ngọt ngào lại vừa cải thiện sức khỏe.
Xem thêm: Cách lựa mận ngọt
