Trái cây không chỉ giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn góp phần làm dịu niêm mạc dạ dày và cải thiện quá trình tiêu hóa. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Sun Fruits tìm hiểu những loại trái cây tốt nhất cho người đau dạ dày để bảo vệ và cải thiện sức khỏe.
Tiêu chí chọn trái cây cho người đau dạ dày
Trái cây giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa
Các loại trái cây như táo, chuối, bơ, dưa lưới,… giàu chất xơ hòa tan sẽ làm dịu các cơn đau dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ. Bên cạnh đó, trái cây còn giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Trái cây ít axit, không gây kích ứng dạ dày
Người đau dạ dày thường e ngại việc ăn trái cây vì lo sợ tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng gây hại. Bạn có thể sử dụng một số loại trái cây ít axit như chuối chín, bơ, đu đủ, táo,… để bổ sung vitamin, khoáng chất cần thiết mà vẫn đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa.
Trái cây có khả năng làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm viêm
Để làm dịu cơn đau và giảm viêm, bạn nên ưu tiên những loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có khả năng làm lành niêm mạc dạ dày. Những dưỡng chất này sẽ giúp trung hòa axit dạ dày, ngăn ngừa viêm loét và hỗ trợ quá trình phục hồi.
Các loại trái cây cho người đau dạ dày
Bơ
Kali trong bơ giúp cân bằng lượng điện giải, giảm viêm và co thắt cơ trơn ở đường tiêu hóa. Chất xơ hòa tan trong bơ sẽ tạo thành một lớp gel bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
Bạn có thể bổ sung bơ vào bữa ăn hàng ngày bằng cách ăn trực tiếp, làm sinh tố, salad hoặc kết hợp với các loại trái cây khác như chuối, táo hoặc các loại hạt. Tuy nhiên, nên chọn bơ chín vừa để đảm bảo dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
Chuối
Chuối chứa hàm lượng kali dồi dào giúp cân bằng điện giải, giảm acid dạ dày và bảo vệ niêm mạc. Ngoài ra, chất xơ pectin trong chuối còn hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu các cơn đau và ngăn ngừa táo bón.
Dâu tây
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có khả năng làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ quá trình lành vết thương. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ dồi dào trong dâu tây còn giúp điều hòa hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón thường gặp ở người đau dạ dày.
So với các loại trái cây khác, dâu tây nổi bật với hàm lượng axit tự nhiên thấp, giúp giảm thiểu tình trạng ợ nóng và khó tiêu. Bên cạnh đó, dâu tây còn chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin E và các khoáng chất thiết yếu, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Đu đủ
Enzyme papain có trong đu đủ chín đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm áp lực lên dạ dày và giúp làm lành các vết loét. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong đu đủ còn giúp ổn định đường huyết, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón thường gặp ở người đau dạ dày.
Ăn đu đủ chín thường xuyên sẽ giúp bạn làm dịu các cơn đau và tăng cường sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, bạn chỉ nên lựa chọn đu đủ chín mềm và ăn với lượng vừa phải.
Lựu
Thành phần polyphenol trong lựu có tác dụng như một lớp màng bảo vệ, ngăn ngừa các axit dạ dày tấn công và làm tổn thương niêm mạc. Bên cạnh đó, lựu còn cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
Để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà lựu mang lại, bạn có thể sử dụng lựu theo nhiều cách khác nhau như: ép lấy nước, ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng.
Ổi
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu, ổi giúp làm dịu các cơn đau dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm loét và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Đặc biệt, ổi chứa ít axit, rất phù hợp với những người bị đau dạ dày do tăng tiết axit. Tuy nhiên, bạn nên tránh ăn ổi quá xanh hoặc quá chín để đảm bảo dễ tiêu hóa.
Táo
Táo có hàm lượng chất xơ dồi dào và các axit hữu cơ giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ làm giảm các triệu chứng khó tiêu, ợ nóng thường gặp ở người đau dạ dày. Trong táo còn có chất pectin giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, bảo vệ dạ dày khỏi các tổn thương.
Thanh long
Thanh long là loại trái cây có lượng axit hữu cơ thấp giúp làm dịu các cơn đau dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng cường hệ miễn dịch.
Chất xơ trong thanh long sẽ tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm thiểu tác động của axit dạ dày lên thành dạ dày. Đồng thời, các enzyme trong thanh long còn giúp phân hủy thức ăn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn, giảm áp lực lên dạ dày.
Việt quất
Việt quất chứa lượng lớn chất chống oxy hóa anthocyanin có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, làm dịu các tổn thương niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.
Xem thêm: Thời điểm ăn trái cây tốt nhất
Người đau dạ dày không nên ăn trái cây gì?
Bưởi
Bưởi có hàm lượng axit citric cao sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày đã bị tổn thương dẫn đến các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, đau bụng ,đầy bụng,… Ngoài ra, tinh dầu trong vỏ bưởi cũng có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
Cam
Axit citric có trong cam có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra cảm giác ợ nóng, chua miệng và thậm chí làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét. Nếu người đau dạ dày ăn cam thường xuyên sẽ làm tăng lượng acid trong dạ dày và làm viêm loét dạ dày tá tràng.
Quýt
Mặc dù là loại trái cây phổ biến và giàu vitamin C nhưng quýt không phải là lựa chọn phù hợp cho người đau dạ dày vì có lượng axit citric khá cao làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét. Đau bụng, ợ chua, nóng rát là những triệu chứng thường gặp khi người đau dạ dày ăn quýt.
Những điều cần lưu ý khi người đau dạ dày ăn trái cây
Chọn trái cây chín mềm, dễ tiêu hóa
Người đau dạ dày nên ưu tiên chọn các loại trái cây chín mềm để giảm áp lực lên hệ tiêu hóa. Trái cây chín mềm thường chứa nhiều đường tự nhiên, dễ tiêu hóa hơn và cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Ăn trái cây chín mềm như chuối chín, bơ chín, đu đủ,… còn giúp giảm thiểu lượng chất xơ cứng, hạn chế kích ứng niêm mạc dạ dày.
Không ăn trái cây khi đói
Ăn trái cây lúc dạ dày trống rỗng sẽ làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau rát.
Thay vào đó, người đau dạ dày nên ăn trái cây sau bữa ăn chính khoảng 1-2 giờ để giảm thiểu tác động tiêu cực lên dạ dày và giúp cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất có lợi.
Nên kết hợp trái cây với các thực phẩm khác
Để giảm thiểu kích ứng dạ dày và tăng cường hiệu quả hấp thu dưỡng chất, người đau dạ dày có kết hợp trái cây với các thực phẩm khác để trung hòa axit trong trái cây, làm giảm gánh nặng cho dạ dày và tăng cường cảm giác no lâu.
VD: Bạn có thể sử dụng chuối với yến mạch, bơ với bánh mì nguyên cám, hoặc táo với sữa chua không đường,… Tuy nhiên, n tránh kết hợp trái cây có tính axit cao với các thực phẩm giàu protein vì điều này có thể gây khó tiêu.
Lời kết
Bổ sung những loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp người đau dạ dày cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm thiểu các triệu chứng khó chịu. Tuy nhiên, trái cây cho người đau dạ dày nên là những loại trái cây ít axit và chỉ ăn với lượng vừa phải để duy trì sức khỏe.
